Uncategorized

Γαλακτικό Οξύ vs Γαλακτικό; Η Μεγάλη Παρεξήγηση της Αθλητικής ΦυσιολογίαςΕίναι πολύ δύσκολο να καταρρίψεις μύθους που είναι τόσο βαθιά ριζωμένες στις αντιλήψεις των απλών δρομέων αλλά και επιστημών της Φυσικής Αγωγής. Είναι πολύ δύσκολο να αμφισβητήσεις αυτά που σου δίδασκαν στο πανεπιστήμιο, αλλά η επιστήμη προχωρά και η νέα γνώση πολλές φορές σε πηγαίνει στην ακριβώς αντίθετη πλευρά του ρέματος από ότι ήξερες μέχρι τώρα. Χαρακτηριστικό παράδειγμα το λεγόμενο «γαλακτικό οξύ», που από την παραδοσιακή θεωρία ήταν ο μεγαλύτερος εχθρός, ενώ τώρα το «γαλακτικό» είναι το πολυτιμότερο καύσιμο και όχι μόνο.ΕισαγωγήΓια περισσότερα από 100 χρόνια, η αθλητική φυσιολογία δίδασκε ότι…

Μια ερώτηση που μου έκανε ένας Ultra αθλητής μου έδωσε το έναυσμα να γράψω το παρακάτω άρθρο βασισμένο στην επιστημονική βιβλιογραφία που παραθέτω στο τέλος του. Η ερώτηση ήταν: " Δημήτρη αφού όπως λες τρέχω τους αγώνες στην ζώνη 1 και καταναλώνω κυρίως λίπη γιατί θα πρέπει να παίρνω τόσα πολλά τζελάκια κατά την διάρεια ενός Ultra αγώνα;"Η απάντηση μου είναι:Ένας αθλητής που τρέχει στη Ζώνη 1 (κάτω από LT1), ακόμη και αν η κύρια πηγή ενέργειας είναι το λίπος, ΔΕΝ σταματά ποτέ να χρησιμοποιεί γλυκογόνο. Απλώς αλλάζει το ποσοστό συμμετοχής των καυσίμων.1. Το λίπος δεν αντικαθιστά το γλυκογόνοΣτη μέτρια…